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Nuestra historia

Macario Alta Charcutería tiene su origen en Lugo. Su fundador, Macario, inicia, por los años 60, la distribución de sus elaborados cárnicos por todo el territorio peninsular. Un nombre
íntimamente relacionado con la producción del mejor sabor salido de la sierra gallega. Un
saber que ha trascendido de padres a hijos.

Con más de 50 años de experiencia en el sector queremos que nos ofrezcas la oportunidad de que pruebes el sabor de la calidad de Galicia en tu mesa. Sueña con la casa de tus abuelos en tu aldea, llena de productos autóctonos, elaborados y seleccionados con el máximo cuidado y cariño para ofrecérselos a los suyos.

Te proponemos que apuestes por el producto fabricado en GALICIA en su totalidad, nacido y tratado aquí al 100%. Apuesta por la fabricación a pequeña escala que llevamos a cabo en
nuestras instalaciones para asegurar una total calidad.

Puedes disponer de nuestros productos en nuestras tiendas físicas situadas en A Coruña y
Lugo. Y, para ponerlos al alcance de tu mano hemos creado nuestra tienda online, sin horarios, desde la comodidad de tu casa de forma práctica y dinámica.

Regala Galicia Calidade al momento estés donde estés.

El secadero

Comercial Macario es una empresa con más de 50 años de experiencia en el sector de la alimentación, con reconocido prestigio en cuanto a la calidad de sus productos y la especial atención a nuestros clientes, su amplia trayectoria así le avala.

Uno de los principales objetivos de la dirección de la empresa ha sido involucrar a todo el personal de Comercial Macario en una mejora constante en todos los procesos productivos y organizativos para ser más eficientes y competitivos, para lo cual no ha escatimado esfuerzos en la contratación y formación de personal así como en la adquisición de la más moderna tecnología, además de todo ello la empresa ha implantado unos sistemas de calidad y de gestión ambiental de la organización
conformes con los requisitos de las Normas ISO 22.000:05 e ISO 14.001:04 respectivamente.

Disponemos de unas modernas y amplias instalaciones con más de 5.000 m2, divididos en dos plantas: planta sótano consta de (dos muelles de descarga, sala obrador, sala de pastas, sala de chicharrones, cámara de congelación, cámara de salazón, ahumadero, 6 secaderos, 2 almacenes, garaje y explanada exterior) planta  baja consta de (5 secaderos, cámara de producto terminado, cámara polivalente, sala de deshuesado, sala de envasado y etiquetado, 2 almacenes, muelle de carga y tienda de venta al público)

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