Queso de oveja viejo LA ANTIGUA

A lo largo de más de 12 meses, este queso es cuidado por nuestros expertos queseros en un ambiente natural de maduración, consiguiendo que todos los sabores y aromas cuenten con una rotundidad y con los matices de la leche cruda de oveja que se obtiene de los rebaños autóctonos en pastoreo.

Corteza natural con floración de moho, que contribuye a conseguir el sabor de siempre y le otorga su carácter distintivo.